Sałatka z krewetkami czyli szybka potrawa na każdą okazję!
Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam coś zupełnie innego niż do tej pory. Odejdziemy od zup na rzecz sałatki z krewetkami. Zdrowej, szybkiej oraz pysznej. I co najważniejsze: idealnej na każdą okazje. Zbliżają się święta wielkanocne. Może warto zaskoczyć swoich bliskich i oprócz tradycyjnych dań podać na stół ten przysmak?Sałatka z krewetkami składniki (2 porcje):
- 200 g oczyszczonych krewetek
- 1/2 opakowania mixu sałat (można zastąpić sałatą masłową)
- 1/2 opakowania rukoli
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy
- 3 łyżki soku z cytryny
Sałatka z krewetkami przygotowanie:
- Mrożone krewetki rozmrozić w temperaturze pokojowej. Następnie opłukać, oderwać ogonki i osuszyć.
- Jeden ząbek czosnku zetrzeć, a drugi pokroić na cienkie plasterki. Paprykę również pokroić na cienkie plasterki.
- Na talerze wyłożyć sałatę, posypać rukolą, a na wierzch położyć pokrojone na pół pomidorki koktajlowe.
- Na patelni roztopić masło z oliwą. Gdy zacznie skwierczeć dodać plasterki czosnku, krewetki i paprykę. Smażyć na nieco większym ogniu po ok 1 minucie z każdej strony. W międzyczasie doprawić solą.
- Dodać starty czosnek, wymieszać i smażyć przez pół minuty co chwilę mieszając. Wlać sok z cytryny, wymieszać i odstawić z ognia. Następnie wszystkie składniki wyłożyć na sałatę. Dodatkowo można skropić oliwą.
